Borretsch Kresse
In Saison
Gemüse
Kühlschrank
Borretschkresse wird im Volksmund auch "Gurkenkresse" genannt. Die Kresse hat einen frischen Gurkengeschmack mit salzigen Noten von Austern. Ihr arabischer Name kommt von "Abu Rache", wobei Abu für Vater und Rache für Schweiß steht. Wenn man krank ist und Borretsch isst, schwitzt man und das soll die Heilung beschleunigen.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Lagern Sie Borretschkresse im Kühlschrank bis zu 7 Tage bei einer Temperatur von 2-7ºC.
Vorbereitung
Schneiden Sie ab, was Sie brauchen, und stellen Sie die Pflanze in die Speisekammer oder den Kellerschrank zurück.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 7 Tage
Borretsch-Kresse reinigen
Waschen Sie die Kresse kurz vor der Verwendung.
Informationen
Anbau und Saison
Tipp
Geschmack von Borage Cress
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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Aus dem Ausland
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