Kirkagaç-Melone
Obst
Kühlschrank
Obstschale
Die Kirkagaç-Melone ist eine so genannte Wintermelone mit türkischem Ursprung. Die Melone ist nach dem Anbaugebiet benannt, in dem sie angebaut wird: rund um die Stadt Kirkagaç. Es handelt sich um eine ziemlich große, etwas abgeflachte Melone mit faltiger Schale. Die Schale ist von gelbgrüner Farbe, das Fruchtfleisch hellgrün bis weiß. Erst wenn die Frucht voll ausgereift ist, schmeckt das Fruchtfleisch leicht süßlich. Eine reife Kirkagaç-Melone bewahrt man am besten im Kühlschrank auf.
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Reife Melonen einige Tage lang im Kühlschrank aufbewahren. Unreife Melonen reifen nur auf der Obstschale nach.
Bewahren Sie Melonenstücke und -spalten im Kühlschrank auf, aber wickeln Sie sie in Alufolie oder Plastikfolie ein. Sie sind dann maximal 3 Tage haltbar.
Denken Sie daran, dass Melonen einen starken, süßen Geruch abgeben. Milchprodukte können diesen leicht absorbieren.
Im Gefrierschrank sind Melonen bei mindestens -18 °C bis zu 12 Monate haltbar.
Woran erkenne ich, dass die Melone nicht mehr gut ist? Die Melone ist verfärbt oder verschimmelt. Sie können den Verderb schnell erkennen, indem Sie schauen, riechen oder schmecken.
Zubereiten
Schneiden Sie die Melone in Spalten und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie das Fruchtfleisch aus der Schale in Stücke oder Streifen.
Aufbewahrungszeiten
Ganze Melone
Kühlschrank (reif): 2-3 Tage
Obstschale (nicht reif): 7 Tage
Stücke der Melone
Kühlschrank: 3 Tage
Gefroren: bis zu 12 Monate
Zubereitungszeiten
Keine, man isst die Melone normalerweise roh.
Reinigung der Kirkagaç-Melone
Waschen Sie die Melone vor dem Gebrauch.
Informationen
Portionsgröße
Anbau und Saison
Tipp
Geschmack der Kirkagaç-Melone
Verbrauchszahlen
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 132 kj (31 kcal) |
| Fett gesamt | 0 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0 gr |
| Kohlenhydrate | 6.77 gr |
| davon Zucker | 6.77 gr |
| Ballaststoffe | 0.53 gr |
| Eiweiß | 0.63 gr |
| Salz | 0.03 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 10 mcg |
| Vitamin B1 | 0.04 mg |
| Vitamin B2 | 0.04 mg |
| Nikotinsäure | 0.3 mg |
| Vitamin B6 | 0.08 mg |
| Folat-Äquivalente | 2.33 mcg |
| Vitamin C | 16.67 mg |
| Vitamin E | 0.1 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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