Melone-Birne
Obst
Kühlschrank
Die Melonenbirne, auch als Pepino bekannt, ist in Peru und Kolumbien heimisch. Die eiförmige Frucht hat eine dünne, zitronengelbe Schale mit dunkelroten bis lilafarbenen Streifen und kann bis zu 20 cm lang werden. Das Fruchtfleisch ist saftig und von gelber Farbe. Der Geschmack ist zitronig mit Anklängen an Ananas und Melone.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Eine reife Melonenbirne kann etwa 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eine noch nicht reife Frucht reift bei Zimmertemperatur gut nach.
Zubereiten
Die Frucht halbieren, das Kerngehäuse und eventuelle Kerne entfernen. Schneiden Sie dann das Fruchtfleisch in Keile. Die Schale ist nicht genießbar. Das Fruchtfleisch verfärbt sich schnell, daher mit Zitronen- oder Limettensaft beträufeln.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 3 Tage
Reinigung der Melonenbirne
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Portionsgröße
Kultivierung
Tipp
Geschmack der Melonenbirne
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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