Lulo
Gemüse
Kühlschrank
Obstschale
Der Lulo, auch Naranjilla genannt, ist die Frucht einer Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Die Frucht ist eine große Beere, an der manchmal der große, becherförmige, behaarte Kelch befestigt ist. Im Inneren ist die Frucht durch hellorangefarbene, fleischige Wände in vier Kammern unterteilt, die mit glasig-gelb-orangem, saftigem, sauer-aromatischem Fruchtfleisch und grünlichen Samen gefüllt sind.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Lagern Sie Lulos bei Zimmertemperatur. Ein reifer Lulo kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können die Lulo pressen, um den grünen Saft weiterzuverarbeiten. Der Saft ist nicht lange haltbar, da er bei Kontakt mit Luft schnell braun wird. Sie können dem entgegenwirken, indem Sie etwas Limettensaft hinzufügen.
vorbereiten
Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften und nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus. Die Lulo kann roh verzehrt, aber auch gekocht werden.
Die Lulo wird auch häufig zu Marmeladen, Gelees, Kuchen, Eis und anderen Desserts sowie zu bestimmten Fruchtsäften, Cocktails und Weinen hinzugefügt.
In Kolumbien wird die Lulo für die Herstellung von Lulada verwendet, einem traditionellen Getränk, bei dem die Frucht mit Wasser und Zucker vermischt wird.
Reinigung von Lulos
Sie brauchen die Lulo nicht zu waschen. Sie können die Frucht einfach halbieren und das Fruchtfleisch herausschöpfen.
Informationen
Kultivierung
Tipp
Lulo-Geschmack
Verbrauchsdaten
Verfügbarkeit
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