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Die Tamarillo ist ein Fruchtgemüse, genau wie andere Tomaten. Sie lagern Fruchtgemüse außerhalb des Kühlschranks.

Am besten bewahren Sie die Tamarillo an einem kühlen Ort auf (12°C). Der Geschmack kommt dann am besten zur Geltung. Sie können die Tamarillo dann bis zu einer Woche aufbewahren.

Warum nicht im Kühlschrank? Das stört den Reifungsprozess. Ein weiterer Grund, Tamarillos nicht im Kühlschrank aufzubewahren: Sie verlieren ihr köstliches Aroma.

Tamarillos, die etwa 1 Minute lang blanchiert wurden, können in einem dicht verschlossenen Plastikbehälter im Gefrierschrank bis zu 12 Monate aufbewahrt werden, bei mindestens -18°C. Aber frisch sind sie am besten!

Woran erkenne ich, dass Tamarillos nicht mehr gut sind? Die Tamarillos sind schimmelig, riechen säuerlich oder sind schlaff. Sie können diesen Verfall schnell durch Sehen, Riechen oder Schmecken erkennen.

Zubereitung
Waschen Sie die Tamarillo. Schälen Sie die Tamarillo wie einen Apfel oder schälen Sie sie wie eine Tomate.

So schälen Sie die Tamarillo:

1. Übergießen Sie sie mit kochendem Wasser.
2. Die Tamarillo schnell in kaltem Wasser abschrecken. Die Haut lässt sich nun leicht abziehen.

Schneiden Sie dann das Stielende mit einem scharfen Messer heraus. Schneiden Sie die Tamarillo dann in Würfel oder Scheiben.

Aufbewahrungszeiten

An einem kühlen Ort: 1 Woche
Tiefgekühlt: 12 Monate

Zubereitungszeiten

Nicht zutreffend, da Sie Tamarillo normalerweise roh essen. Wenn Sie Tamarillo zubereiten möchten, können Sie sich an diese Zeiten halten.

Kochen: ca. 10 Minuten
Braten unter Rühren: 2 - 4 Minuten
Mikrowellenherd: 4 - 8 Minuten
Grillen: 3 - 5 Minuten
Schmoren: 15 - 20 Minuten

Tamarillo reinigen

Siehe Vorbereitung.