Kirschtomaten
In Saison
Gemüse
Kühl und dunkel
Kirschtomaten sind etwa so groß wie eine Kirsche. Sie werden daher auch Kirschtomaten genannt. Wie die normale Tomate enthält auch die Kirschtomate Lycopin. Lycopin wirkt als Antioxidans und kann vor Prostatakrebs schützen. Es werden auch spezielle Kirschtomaten (Snacktomaten) für Kinder angebaut, die einen besonders süßen Geschmack haben.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Kirschtomaten an einem kühlen Ort aufbewahren.
Lagern Sie Kirschtomaten nicht im Kühlschrank, da der Reifeprozess dadurch gestört wird. Ein weiterer Grund, sie nicht im Kühlschrank aufzubewahren: Sie verlieren ihren Geschmack. Sie sind etwa 1 Woche haltbar.
Tomaten, die etwa 1 Minute lang blanchiert wurden, können in einem dicht verschlossenen Plastikbehälter im Gefrierschrank bis zu 12 Monate aufbewahrt werden, bei mindestens -18ºC. Aber frisch sind sie am besten!
Woran erkenne ich, dass Kirschtomaten nicht mehr gut sind? Die Tomaten schimmeln, riechen säuerlich oder werden schlaff. Sie können den Verfall schnell erkennen, indem Sie sie ansehen, riechen oder schmecken.
Zubereitung
Kirschtomaten müssen kaum zubereitet werden. Man isst sie direkt aus der Hand oder schneidet sie in zwei Hälften. Waschen Sie sie einfach und entfernen Sie die Krone. Sie können sie leicht abzupfen.
Aufbewahrungszeiten
An einem kühlen Ort: 1 Woche
Tiefgekühlt: 12 Monate
Zubereitungszeiten
Nicht zutreffend, man isst sie meistens roh. Wenn Sie sie dennoch zubereiten möchten, können Sie diese Zeiten verwenden:
Garen: ca. 10 Minuten
Braten unter Rühren: 2 - 4 Minuten
Mikrowellenherd: 4 - 8 Minuten
Grillen: 3 - 5 Minuten
Schmoren: 15 - 20 Minuten
Kirschtomaten reinigen
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Portionsgröße
Kultivierung
Tipp
Geschmack der Kirschtomaten
Rezepte mit Kirschtomaten
Weitere Rezepte
Mexikanischer Paprikasalat von Sandra Ysbrandy
325 g Gemüse p. P.
Vollkorn-Wraps mit Bohnen, Guacamole und Mais von Francesca Kookt
350 g Gemüse p. P.
Nudeln mit gerösteten Tomaten
150 g Gemüse p. P.
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 126 kj (30 kcal) |
| Fett gesamt | 0.8 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.8 gr |
| Kohlenhydrate | 3.9 gr |
| davon Zucker | 4 gr |
| Ballaststoffe | 1.9 gr |
| Eiweiß | 0.9 gr |
| Salz | 0.01 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 64 mcg |
| Vitamin B1 | 0.05 mg |
| Vitamin B2 | 0.02 mg |
| Nikotinsäure | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Folat-Äquivalente | 20 mcg |
| Vitamin C | 24 mg |
| Vitamin E | 0.6 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
j
jan
f
feb
m
mär
a
apr
m
mai
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dez
Aus dem Ausland
j
jan
f
feb
m
mär
a
apr
m
mai
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dez
