Gelb/orangefarbene Tomate
In Saison
Gemüse
Kühl und dunkel
Die gelben und orangefarbenen Tomaten sind feste Strauchtomaten. Die Tomaten zeichnen sich durch ihre Farbe und ihren vollen Geschmack aus. So können Sie nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch ein farbenfrohes Gericht zubereiten. Die Tomate reift von grün zu gelb oder orange. Wenn die Strauchtomaten ganz gelb oder orange sind, ist die Rebe reif zum Schneiden. Am besten lagern Sie die Tomaten an einem kühlen Ort, aber nicht im Kühlschrank.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Lagern Sie die Tomaten an einem kühlen Ort, so behalten sie ihren Geschmack und bleiben fest. Sie sind etwa 1 Woche haltbar.
Tomaten nicht aufbewahren:
- Im Kühlschrank. Warum nicht? Dann verlieren sie ihr köstliches Aroma.
- Neben Gurken oder Auberginen. Und warum nicht? Tomaten scheiden ein Gas (Ethylen) aus. Gurken und Auberginen reagieren darauf empfindlich und verderben schneller.
Essen Sie Tomaten bei Zimmertemperatur, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
Woran erkenne ich, dass Tomaten nicht mehr gut sind? Tomaten sind schimmelig, riechen säuerlich oder sind schlaff. Sie können diesen Verfall schnell durch Sehen, Riechen oder Schmecken erkennen.
Zubereitung
Entfernen Sie die Krone und waschen Sie die Tomate. Sie können die Tomate pur essen. In Scheiben geschnittene Tomaten schmecken auch auf Vollkornbrot oder in einem Salat.
Aufbewahrungszeiten
An einem kühlen Ort: 1 Woche
Zubereitungszeiten
- Garen: ca. 10 Minuten
- Braten unter Rühren: 2 - 4 Minuten
- Mikrowellenherd: 4 - 8 Minuten
- Grillen: 3 - 5 Minuten
- Schmoren: 15 - 20 Minuten
Tomaten gelb und orange reinigen
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Portionsgröße
Anbau und Saison
Tipp
Tomatengeschmack gelb und orange
Rezepte mit Gelb/orangefarbene Tomate
Weitere Rezepte
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 95 kj (23 kcal) |
| Fett gesamt | 0.5 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.5 gr |
| Kohlenhydrate | 3 gr |
| davon Zucker | 3 gr |
| Ballaststoffe | 1.4 gr |
| Eiweiß | 0.7 gr |
| Salz | 0.01 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 44 mcg |
| Vitamin B1 | 0.04 mg |
| Vitamin B2 | 0.01 mg |
| Nikotinsäure | 0.7 mg |
| Vitamin B6 | 0.08 mg |
| Folat-Äquivalente | 16.1 mcg |
| Vitamin C | 18 mg |
| Vitamin E | 0.6 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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