Troscocktail-Tomaten
In Saison
Gemüse
Kühl und dunkel
Sie suchen eine süße Tomate? Dann sind Sie bei der Reben-Cocktailtomate an der richtigen Adresse. Mit der Strauchtomate können Sie alles machen. In Salaten kommen die Strauchtomaten besonders gut zur Geltung. Und sind Sie im Sommer ein begeisterter Outdoor-Koch? Auch auf dem Grill macht sich diese Tomate gut. Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind zum Beispiel reich an dem starken Antioxidans Lycopin. Strauchtomaten bewahrt man am besten an einem kühlen Ort auf, aber nicht im Kühlschrank.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Lagern Sie Strauchtomaten zwischen 15 und 18 °C. Bei dieser Temperatur lässt die Cocktailtomate die Rebe nicht vorzeitig los. Die Cocktailtomate ist eine Woche lang haltbar.
Lagern Sie Strauchcocktails nicht im Kühlschrank! Das ist nicht gut für den Geschmack und das Aroma.
Sie können Cocktailtomaten, die ca. 1 Minute blanchiert wurden, in einem dicht verschlossenen Plastikbehälter im Gefrierschrank bis zu 12 Monate aufbewahren, bei mindestens -18 °C. Aber frisch sind sie am besten!
Woran erkenne ich, dass eine Rispentomate nicht mehr gut ist? Die Tomaten sind schimmelig, riechen säuerlich oder sind schlaff. Sie können diesen Verfall schnell durch Sehen, Riechen oder Schmecken erkennen.
vorbereiten
Sie können die Strauchtomate an Ort und Stelle, in Scheiben geschnitten auf einem Sandwich oder in einem Salat essen. Das bleibt Ihnen überlassen!
Für ein warmes Gericht mit Tomatenwürfeln können Sie die Strauchtomate halbieren oder in Segmente oder Scheiben schneiden. Entfernen Sie bei Bedarf die Kerne und den Saft. Tipp: Aus dem Saft und den Kernen können Sie Tomatenwasser herstellen, das herrlich erfrischend ist!
Aufbewahrungszeiten
Kühl gelagert: 1 Woche
Tiefgekühlt: 12 Monate
Zubereitungszeiten
Garen: ca. 10 Minuten
Braten unter Rühren: 2 - 4 Minuten
Mikrowellenherd: 4 - 8 Minuten
Grillen: 3 - 5 Minuten
Schmoren: 15 - 20 Minuten
Reinigung der Strauchtomate
Die Strauchtomate waschen und den Strunk entfernen.
Informationen
Portionsgröße
Anbau und Saison
Tipp
Geschmack der Strauchtomaten
Rezepte mit Troscocktail-Tomaten
Weitere Rezepte
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 91 kj (22 kcal) |
| Fett gesamt | 0.5 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.5 gr |
| Kohlenhydrate | 3 gr |
| davon Zucker | 2.8 gr |
| Ballaststoffe | 1.2 gr |
| Eiweiß | 0.7 gr |
| Salz | 0 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 34 mcg |
| Vitamin B1 | 0.04 mg |
| Vitamin B2 | 0.02 mg |
| Nikotinsäure | 0.8 mg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Folat-Äquivalente | 18.2 mcg |
| Vitamin C | 16 mg |
| Vitamin E | 0.6 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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