| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 155 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigt | 2 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| davon Zucker | 9 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0 g |
Bunter Tomatensalat mit verschiedenen Tomatensorten
Beilage
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
350 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 500 g Tomaten (verwenden Sie verschiedene Größen |
| Farben und Formen |
| um Ihren Salat aufzupeppen!) |
| Saft von 1 Zitrone |
| 1 Esslöffel natives Olivenöl extra |
| 1 Esslöffel weißer Balsamico-Essig (oder ein anderer Essig) |
| schwarzer Pfeffer |
| 1/2 Gurke |
Zubereitung
- Die Gurke waschen und der Länge nach halbieren. Schneiden Sie die Hälften in kleinere Stücke.
- Waschen Sie alle Tomaten und schneiden Sie sie in verschiedene Größen. Je mehr Formen, Größen und Farben Sie haben, desto hübscher wird Ihr Salat sein. Und durch die verschiedenen Geschmacksrichtungen wird Ihr Salat auch abwechslungsreicher.
- Pressen Sie die Zitrone aus und mischen Sie sie mit dem Olivenöl und dem Essig zu einer Vinaigrette. Abschmecken und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Die Gurken und alle Tomaten in eine große Schüssel geben und gut mit dem Dressing vermischen. Schütteln, bis alle Tomaten mit einer dünnen Schicht des Dressings bedeckt sind, nochmals abschmecken und bei Bedarf mehr frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Variationstipp: Schnittlauch passt gut dazu und natürlich Basilikum. Guten Appetit!
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Nährwerte
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