Pflaumen-Kirschtomaten

Gemüse

Kühl und dunkel

Pflaumen-Kirschtomaten haben ihren Namen von ihrer etwas spitzen Form. Sie haben ein festes Fruchtfleisch und einen süßen, vollen Geschmack. Sie sind klein, aber zart. Ein gesunder und praktischer Snack! Wie die normale Tomate enthält auch die Kirschtomate Lycopin. Lycopin wirkt als Antioxidans und kann vor Prostatakrebs schützen.

Auch genannt:

Tomate

Pflaumen-Kirschtomate

Pflaumen-Kirschtomaten

Pflaumen-Kirschtomate

Pflaumen-Kirschtomaten

Zubereiten & Aufbewahren

Lagerung
Pflaumen-Kirschtomaten kühl lagern. Pflaumen-Kirschtomaten nicht im Kühlschrank aufbewahren, da dadurch der Nachreifungsprozess gestört wird. Sie sind etwa 1 Woche haltbar.

Ein weiterer Grund, sie nicht im Kühlschrank aufzubewahren: Sie verlieren ihren Geschmack.

Tomaten, die etwa 1 Minute blanchiert wurden, können in einem gut verschlossenen Plastikbehälter im Gefrierschrank bis zu 12 Monate aufbewahrt werden, bei mindestens -18ºC. Aber frisch sind sie am besten!

Woran erkenne ich, dass Pflaumen-Kirschtomaten nicht mehr gut sind? Die Tomaten schimmeln, riechen säuerlich oder werden schlaff. Sie können diesen Verfall schnell durch Sehen, Riechen oder Schmecken erkennen.

Zubereitung
Pflaumen-Kirschtomaten brauchen kaum eine Vorbereitung. Man kann sie aus der Hand essen oder halbieren. Waschen Sie sie einfach und entfernen Sie die Krone. Sie können sie leicht abpflücken.

Aufbewahrungszeiten

An einem kühlen Ort: 1 Woche
Tiefgekühlt: 12 Monate

Zubereitungszeiten

Nicht zutreffend, man isst sie meistens roh.

Wenn Sie sie dennoch zubereiten möchten, können Sie diese Zeiten verwenden.

Garen: ca. 10 Minuten
Braten unter Rühren: 2 - 4 Minuten
Mikrowellenherd: 4 - 8 Minuten
Grillen: 3 - 5 Minuten
Schmoren: 15 - 20 Minuten