Bereiden & bewaren

Het vruchtvlees verkleurt snel zonder schil. Met een beetje citroensap of (cider)azijn is dit te voorkomen.

In de appel, en vooral in de schil, zit pectine, een stof die gelei en jam helpt met geleren.

De meeste appelsoorten kun je koken en in allerlei koude en warme gerechten verwerken.

Wil je een appel met schil in de oven bakken? Snijd de schil dan rondom in om barsten van de schil te voorkomen.

Appel schoonmaken

Was de appel. Je kunt de appel zo uit de hand eten, maar je kunt hem ook schillen.