Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
Je kunt van choi sum alles eten; de stelen, het blad en de bloempjes. Was de groente en snijd een stukje van de onderkant af. Snijd hem vervolgens in stukjes en blancheer (kort verhitten) de steeltjes eventueel.
Bereidingstijden
Koken: 5 - 7 minuten (de stelen iets langer dan het blad)
Roerbakken: 5 - 8 minuten
Magnetron: 4 - 7 minuten
Smoren: ca. 10 minuten
Stomen: ca. 10 minuten