Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
Citroengras in z’n geheel gebruiken
Snijd het onderste dikke en zachtere deel van citroengras zeer fijn.
Citroengras meekoken voor aroma
Kneus de stengel met de zijkant van een mes. Hierdoor komen de aroma’s vrij. Stoof de stengel mee. Haal de stengel voor het serveren uit de stoofschotel.