Bereiden & bewaren

Groene asperges hoef je niet te schillen. Kook de asperges in ruim water met wat zout. Hoe lang je groene asperges moet koken en is afhankelijk van hun dikte en persoonlijke voorkeur. In 2 - 3 minuten zijn de groene asperges beetgaar. Heb je ze liever zacht? Hou dan een kooktijd 5 - 6 minuten aan.

Je kunt groene asperges ook wokken, frituren of grillen, dan hoef je ze niet eerst te koken/blancheren. Doe dit ongeveer 3 tot 5 minuten.

Bereidingstijden

Koken: 3 - 6 minuten
Grillen: 3 - 5 minuten
Roerbakken: 3 - 5 minuten
Frituren: 3 - 4 minuten

Groene asperges schoonmaken

Een mooi voordeel aan de groene asperges: je hoeft ze niet te schillen. Verwijder wel even de houtige ondereinden.