Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
Was de haricots verts. Snijd de puntjes van de haricots verts. Kook ze in een klein laagje water (2 cm) met de deksel op de pan.
In rauwe bonen komt van nature een gifstof voor (lectine) die door verhitting onwerkzaam wordt gemaakt. Eet haricots verts daarom niet rauw.
Bereidingstijden
Koken: 4 - 6 minuten
Roerbakken: 6 - 8 minuten
Stoven: 6 - 8 minuten