De smaak van Kaffir Lime Leaves wordt omschreven als limoen en zoete citrus. De bladeren groeien als bladpaar met een groter en een kleiner blad. Het product wordt veel toegepast in de Aziatische keuken. Het blad heeft een citronella-achtige geur. Het blad wordt als kalmerend ervaren en er wordt beweerd dat ze ontstekingen tegengaat.