Bereiden & bewaren

Kontje eraf snijden, de schil verwijderen en in ringen snijden of fijnsnijden. Doe dit pas vlak voordat je de sjalot gaat gebruiken. Het vocht uit de sjalot kan na het snijden snel bitter gaan smaken. 

Nooit meer huilen bij het snijden van sjalotjes? Dit kun je zo voorkomen: leg de sjalotjes eerst een paar uur in de koelkast of een paar minuten in de diepvries.

Bakadvies:

• Bak de sjalot kort mee.
• Bak de sjalot op middelhoog vuur.

Lukt dit niet? Dan kunnen ze donker worden en een bittere smaak krijgen.

Bereidingstijden

Koken: 8 - 15 minuten
Roerbakken: 5 - 7 minuten
Magnetron: 4 - 6 minuten
Grillen: 10 - 13 minuten
Smoren: 20 - 25 minuten
Stomen: 35 - 40 minuten