Bereiden & bewaren

Zet je duimen op de bolle kant van de peul, druk deze open en haal de bonen eruit. Zet de bonen op in ruim water met een scheut (halfvolle) melk om de bonen blank te houden.

Dubbel doppen: Je kunt na het koken de bonen nogmaals doppen. Dit doe je door het stugge velletje te verwijderen. Je krijgt dan mooie heldergroene boontjes.

Eet tuinbonen niet rauw. Er komt van nature een giftige stof in voor die door koken onschadelijk wordt.

Diepvriesbonen hoef je niet te ontdooien voor het koken of roerbakken. Tuinbonen in blik of glas hoef je slechts enkele minuten te verwarmen.

Bereidingstijden

Koken: 5 -10 minuten
Magnetron: 5 - 8 minuten
Smoren: 10 - 15 minuten
Stomen: 10 - 15 minuten