Bereiden & bewaren

Snijd een stukje van de onderkant van het steeltje. Snijd daarna in plakjes of in vieren. 

Pas op, de weidekringzwam is rauw giftig. Dit gif verdwijnt als de zwam wordt verhit of gedroogd.

Bereidingstijden

Koken: 5 - 7 minuten 
Roerbakken: 2 - 4 minuten
Magnetron: 2 - 3 minuten
Frituren: 2 - 4 minuten 
Grillen: 2 - 4 minuten 
Smoren: ca. 10 minuten
Stomen: ca. 6 minuten

Weidekringzwam schoonmaken

Droog schoonmaken met een keukenpapiertje of champignonborsteltje. Niet wassen, dan zuigen ze zich vol met water waardoor de smaak verdwijnt.