Amerikaanse basilicum bereiden & bewaren
Bewaren
Zet het plantje op een lichte plek, maar niet in de volle zon. Houd de aarde van het plantje vochtig, maar niet te nat. Geef het plantje dagelijks een beetje water (niet op het blad).
Bewaar takjes Amerikaanse basilicum nooit in de koelkast, dan worden ze zwart.
Losse blaadjes kun je enkele dagen in een afgesloten zakje of bakje in de groentelade van de koelkast bewaren. In de diepvries kun je basilicum in een goed gesloten plastic zakje tot 12 maanden bewaren.
Bereiden
De blaadjes niet fijnhakken, maar liever scheuren of knippen. Dit komt de smaak ten goede.
Voeg ze toe aan het einde van de bereidingstijd van het gerecht. Bij lang mee verhitten verliest dit kruid z’n smaak.
Bewaartijden
Plantje
Koele plek: ca. 6 weken of zo lang de blaadjes er groen, fris en stevig uitzien
Losse blaadjes
Koelkast groentelade: 2-3 dagen
Diepvries: 12 maanden
Bereidingstijden
Geen, koud gebruiken of op het laatst toevoegen aan een warm gerecht.
Amerikaanse basilicum schoonmaken
Was Amerikaanse basilicum onder stromend water voor gebruik.