Bereiden & bewaren

De blaadjes niet fijnhakken, maar liever scheuren of knippen. Dit komt de smaak ten goede.

Dan de blaadjes met steeltjes kort meestoven of koud gebruiken.

Voeg ze toe aan het einde van de bereidingstijd van het gerecht. Bij lang mee verhitten verliest dit kruid z’n smaak.

Eventueel kun je basilicum fijnstampen met olie.

Bereidingstijden

Geen, koud gebruiken of op het laatst toevoegen aan een warm gerecht. 

Basilicum schoonmaken

Was de blaadjes voor gebruik, goed laten uitlekken of droogdeppen.