Dille bereiden & bewaren

Bewaren
Een bosje dille kan in vershoudfolie of een goed gesloten bakje of zakje enkele dagen in de koelkast bewaard worden. Dille gebruik je bij voorkeur vers. De smaak en geur is dan het lekkerst.

Je kunt dille eventueel ook in de diepvries bewaren. Bewaar dille in een goed gesloten zakje of bakje; dan kun je het bij minimaal -18°C tot 12 maanden goed houden.

Bereiden
Je kunt dille voorzichtig even schoonspoelen en droogdeppen. Knip de steeltjes fijn of laat ze juist decoratief lang.

Gebruik dille rauw of voeg het aan het eind van de bereidingstijd van je gerecht toe. Dille is erg gevoelig voor hitte. Als je het meekookt gaat een groot deel van de smaak verloren.

Bewaartijden

Koelkast: 2-3 dagen
Diepvries: 12 maanden

Dille schoonmaken

Zie bereiden.