Kaffir limoen bereiden & bewaren

Kaffir limoen bereiden

Deze limoenen worden veel gebruikt in de Thaise en Indonesische keuken. Vooral de blaadjes van de kaffir limoen worden gebruikt als geneesmiddel en smaakmaker in gerechten. Een kaffir limoen bevat veel stoffen die het bloed ontgiften en verbetert de algehele mondgezondheid.

Kaffir limoen bewaren

De kaffir limes zijn op kamertemperatuur ongeveer een week houdbaar, maar je kan deze houdbaarheid verlengen. Als alternatief kun je de limoenen in de koelkast bewaren. Je kunt ze echter niet te lang in de koelkast bewaren, omdat ze dan kunnen uitdrogen en hun smaak kunnen verliezen. Een andere optie is om de kaffir limoenen in te vriezen.