Bereiden & bewaren

Snijd voor gebruik de stengels van de knollen.

Schil de knollen, snijd ze in plakken en vervolgens in blokjes of repen.

Je kunt rauwe koolrabi ook raspen of schaven voor gebruik in salades.

Verse koolrabi kook je in een beetje water in 15 tot 20 minuten beetgaar. Giet de groente daarna af en breng op smaak met nootmuskaat.

Koolrabi's zijn ook geschikt om te vullen.

Bereidingstijden

Koken: 10 - 13 minuten
Stoven: ca. 15 minuten
Magnetron: 3 - 4 minuten
Smoren: ca. 15 minuten