Laurier bereiden & bewaren

Bewaren
Bewaar gedroogde laurier in een afgesloten potje op een droge plek. Gedroogde laurier is jarenlang houdbaar.

Verse laurierblaadjes kun je in een plastic zakje in de koelkast wel tot een week goed houden.

Heb je verse blaadjes over, droog ze dan op een bakplaat boven de verwarming. Je kunt ze dan langer bewaren.

Bereiden
De ovale groene blaadjes geven gerechten een lekker kruidige smaak, vooral als je ze lang mee stooft of kookt.

Gedroogde blaadjes geven een meer intense smaak dan verse blaadjes. 

Laurierblaadjes zijn zelf niet eetbaar, daarom moet je ze aan het einde van de bereidingstijd verwijderen.

Bewaartijden 

Vers
Koelkast: 7 dagen

Gedroogd
Droge plek: 2-3 jaar

Laurier schoonmaken

Laurier koop je zo. Daar hoef je niks aan schoon te maken en te bereiden. Je hoeft het alleen toe te voegen.