Bereiden & bewaren

Snij de vrucht doormidden en lepel het vruchtvlees eruit. De lulo kan rauw worden gegeten, maar kan ook worden gekookt.

De lulo wordt ook vaak aan jam, gelei, pastei, ijs en andere desserts toegevoegd, maar ook aan bepaalde vruchtensappen, cocktails en wijnen.

In Colombia wordt de lulo gebruikt om lulada te maken, een traditioneel drankje waarbij de vrucht wordt gemixt met water en suiker.

Lulo’s schoonmaken

Je hoeft de lulo niet te wassen. Je kunt gewoon de vrucht doormidden snijden en het vruchtvlees eruit lepelen.