Bereiden & bewaren

Je kunt de vrucht van de mispel rauw eten, dit is een echte delicatesse en een vitaminebommetje.

Helaas gaan mispels snel rotten en dan zijn ze niet meer te eten. Om langer van je mispels te kunnen genieten kun je ze dus het beste verwerken in een compote, gelei of jam. Heerlijk voor op de boterham of bij de magere yoghurt.  

Mispel schoonmaken

Eerst even wassen voor gebruik. Bijt of prik een gaatje in de mispel (bij het kontje) en zuig vervolgens het vruchtvlees eruit. De vijf (niet-eetbare) pitten en het vel kunnen vervolgens bij het GFT-afval.