Bereiden & bewaren

Pel de rode ui en snijd of snipper de rode ui (snijden). Doe dit pas vlak voordat je ‘m gaat gebruiken. Het vocht uit de ui kan na het snijden namelijk snel bitter gaan smaken.

Nooit meer huilen bij het snijden van rode uien? Dit kun je zo voorkomen:

• Leg de rode uien eerst een paar uur in de koelkast of een paar minuten in de diepvries.
• Snijd of schil de rode uien onder water.

Bereidingstijden

Koken: 8 - 15 minuten
Roerbakken: 5 - 7 minuten
Magnetron: 4 - 6 minuten
Grillen: 10 - 13 minuten
Smoren: 20 - 25 minuten
Stomen: 35 - 40 minuten