Spliterwten bereiden & bewaren

Spliterwten bewaren 
Spliterwten bewaar je koel, droog en donker. Bijvoorbeeld in een keukenkastje of voorraadkast. Is de verpakking geopend? Dan kun je de spliterwten zeker 1 jaar bewaren. Gaat het om een gesloten verpakking? Houd dan het bewaaradvies en houdbaarheidsdatum op de verpakking aan. 

Heb je een restje gare spliterwten over? Koel het restje eerst snel af. Doe de gare spliterwten dan in een afsluitbaar bewaarbakje. De spliterwten kun je dan nog 2 dagen in de koelkast of 3 maanden in de vriezer bewaren.

Spliterwten schoonmaken/bereiden
Je hoeft spliterwten niet te weken, omdat het vliesje is verwijderd kun je de spliterwten meteen gebruiken. Alleen even wassen in een vergiet en koken in schoon water. Spliterwten kook je gemiddeld 1-2 uur op laag vuur met deksel op de pan. Houd voor de exacte kooktijd het bereidingsadvies op de verpakking aan.

Bewaartijden spliterwten

Gedroogd
Voorraadkast (ongeopend): zie houdbaarheidsdatum
Voorraadkast (geopend): 1 jaar

Gekookt
Koelkast: 2 dagen
Diepvries: 3 maanden

Bereidingstijden spliterwten 

Koken: 1 tot 2 uur