Yamboon bereiden & bewaren

Bewaren
Bewaar de yamboon bij 12°C-16°C dan kun je ze nog wel een maand of langer bewaren. Je kunt ze ook in de koelkast bewaren, maar dan verandert de structuur.

Heb je een restje gekookte yamboon over? Dat kun je nog 2 dagen in de koelkast of 3 maanden in de vriezer bewaren in een afsluitbaar bakje.

Bereiden
Schil de yamboon. Snijd de yamboon in blokjes of schaaf er dunne plakjes vanaf.

Je kunt yamboon zowel rauw eten als kort blancheren en dan verder verwerken in een gerecht.

Bewaartijden

Rauw
Koele plek: 1 maand 

Gekookt
Koelkast: 2 dagen
Diepvries: 3 maanden

Bereidingstijd

Blancheren: 1 - 2 minuten

Yamboon schoonmaken

Zie bereiden.