Groente en fruit goedkoper maken levert enorme gezondheidswinst op
Een studie van de Tufts University loog er niet om: lageren prijzen van gezonde producten als groente en fruit zouden een enorme gezondheidswinst opleveren.
Zij berekenden dat een prijsverandering van 10% zou resulteren in 23.174 minder mensen die overlijden als gevolg van hersenbloedingen en –infarcten, diabetes en coronaire hartziekten. Een prijsverlaging van 30%, gepaard met een belasting op frisdrank en rood vlees, zou zelfs leiden tot 63.000 minder overledenen.
Deze resultaten zijn met name merkbaar onder de lagere inkomensgroepen, waar lagere prijzen effectiever zijn dan bewustwording en voorlichting. De resultaten van deze studie zetten wederom nieuwe vraagtekens bij de geplande btw-verhoging op groente en fruit.
Bron: TuftsNow