Bereidingsvideo's met groenten in de hoofdrol
Dutch Cuisine en het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF) hebben in samenwerking met Gastronomixs speciaal voor professionals in de praktijk en in het koksonderwijs bereidingsvideo’s ontwikkeld met groenten in de hoofdrol.
NAGF en Dutch Cuisine zetten zich beiden in om de groente- en fruitconsumptie in Nederland te verhogen. In samenwerking met Gastronomixs hebben Dutch Cuisine en NAGF twintig video’s ontwikkeld van groentebereidingstechnieken voor professionals in de praktijk en in het koksonderwijs. Het doel van deze kleurrijke video’s is de kennis over het bereiden van groente te bevorderen en professionals te inspireren. De video’s zijn vrij toegankelijk voor iedereen en te bekijken op www.gastronomixs.com en www.dutch-cuisine.nl.