Veggieblogs

In Nederland verspillen we gemiddeld 33 kilo voedsel per persoon per jaar. Dat komt neer op zo’n 23 miljoen maaltijden per week die onnodig in de afvalbak belanden. Zonde van het eten, het geld én de impact op het milieu. Tijdens de Verspillingsvrije Week (8 t/m 14 september 2025) staat daarom één vraag centraal: hoe kunnen we samen zorgen dat er minder in de prullenbak verdwijnt?

September luidt een van de mooiste periodes van het jaar in: het plukseizoen. De boomgaarden in Nederland staan vol met appels en peren, klaar om geplukt te worden. Het is de perfecte gelegenheid om de herkomst van ons fruit van dichtbij te ervaren, midden in de natuur. Of je nu met familie, vrienden of kinderen gaat, zelf fruit plukken maakt de band met ons eten sterker. Je ziet hoe de vruchten rijpen, leert verschillende rassen herkennen en ervaart dat vers van de boom geplukt fruit toch echt het allerlekkerst smaakt.

Het nieuwe schooljaar staat weer voor de deur! Dat betekent drukke ochtenden, boterhammen smeren en tassen inpakken. Een gezonde lunchbox meegeven is soms een uitdaging, maar het hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met een beetje voorbereiding zet je in een handomdraai een gevarieerde en kleurrijke lunchbox op tafel boordevol groenten en fruit. In deze blog staan vier heerlijke en makkelijke ideeën voor je klaar.

Donderdag 9 oktober 2025 is het weer feest voor iedereen die van lekker, kleurrijk en gezond eten houdt: de Nationale Groente- en Fruitdag! Deze dag, midden in de Week van Ons Eten, is het moment om te laten zien hoe groenten en fruit iedere maaltijd kunnen opfleuren en je dag een gezonde boost geven.

Wanneer de temperatuur stijgt en de zon zich van haar beste kant laat zien, is het extra belangrijk om voldoende te drinken. Maar soms wil je meer variatie dan alleen water. Gelukkig zijn er talloze lekkere, waterrijke tussendoortjes die helpen om je dorst te lessen.

Barbecueën draait allang niet meer alleen om vlees. Steeds meer mensen ontdekken de veelzijdigheid van groenten en fruit op de grill. Met de juiste bereiding krijgen ze een intense, volle smaak en zorgen ze voor kleur en variatie op je bord. Deze blog zit vol met inspiratie en populaire recepten die eenvoudig te maken zijn en gegarandeerd indruk maken. Van kleurrijke groentespiezen tot tropische nagerechten: deze favorieten brengen jouw zomerse BBQ naar een hoger niveau.

Op warme, broeierige dagen wil je het liefst zo min mogelijk tijd in de keuken doorbrengen. Gelukkig zijn er genoeg lekkere, makkelijke én voedzame salades die je binnen een kwartiertje op tafel zet. Perfect als lunch, lichte avondmaaltijd of kleurrijk bijgerecht. In deze blog delen we een aantal frisse salades die niet alleen lekker zijn, maar ook verkoeling brengen.

De komkommer is een van de meest gegeten groenten in Nederland. Perfect voor op brood, in een salade of als gezonde snack met een frisse en knapperige smaak. Maar weet jij eigenlijk hoe deze groente groeit? Of dat een komkommer ook tot de categorie vruchten behoort? In deze blog nemen we je mee in de wereld van de komkommer, van kas tot keuken.

Vergeten groenten maken langzaam maar zeker hun comeback in de Nederlandse keuken. Ze prikkelen de nieuwsgierigheid, geven gerechten een verrassende twist en zijn bovendien ook nog eens heel gezond. Maar wat zijn vergeten groenten nu eigenlijk?

Of je nu kiest voor verse of diepvriesgroenten, wel of geen schil eet of je afvraagt welke vitamines je binnenkrijgt: groenten en fruit zitten boordevol verrassingen. In deze blog zetten we enkele veelgestelde vragen op een rij én geven we je praktische tips voor dagelijks gebruik.

Fruit is niet alleen lekker en gezond, maar zit ook vol fascinerende verhalen. Wist je bijvoorbeeld dat de mango de oudste én bekendste vrucht ter wereld is? Of dat sommige vruchten eigenlijk uit talloze kleine vruchtjes bestaan? Duik met ons mee in de kleurrijke wereld van fruit en ontdek weetjes die je smaakpapillen én nieuwsgierigheid prikkelen!

Uien zijn misschien wel een van de meest bescheiden ingrediënten in onze keukens, maar ze verdienen een ereplaats op ons bord. Niet alleen voegen ze smaak, pit of juist zoetheid toe aan gerechten, maar ook hun veelzijdigheid en houdbaarheid maken uien tot ware keukenkampioenen. Wist je dat Nederland een wereldspeler is op het gebied van uien? Lees snel verder om meer te ontdekken over de soorten uien, de bewaarkracht van Nederlandse uien én hun rol in de keuken.