Veggieblogs

De doerian staat bekend om zijn penetrante geur. Deze geur is zo sterk, dat de vrucht alleen maar kan worden vervoerd per vrachtvliegtuig. En wie wel eens in Zuidoost Azië is geweest, weet dat doerians in vrijwel geen enkel hotel welkom zijn. Maar waarom heeft deze tropische vrucht zo'n onaangename geur?

Veggieblogger Robin van Schaik eet regelmatig havermoutpap als ontbijt. Vaak gaan hier stukjes (rauwe) appel met wat kaneel doorheen. Maar afgelopen week had ze de appelstukjes gebakken, dat was een groot succes!

Wist je dat een portobello niets meer is dan een uit de kluiten gewassen kastanjechampignon? Portobello's zijn wel 12 centimeter breed en daardoor heel geschikt om te vullen. Als voorgerecht, hoofdgerecht, diner of lunch, het maakt allemaal niet uit. Bekijk hieronder onze favoriete vullingen!

De ene houdt van harde peren, de andere van zachte. Voor een zachte peer kun je de peer op de fruitschaal laten narijpen. Maar wist je dat er ook perenrassen bestaan die altijd lekker knapperig blijven? Ontdek hieronder welke peer het beste bij jou past!

Heb je wel eens gehoord van Chayote, Cherimoya en Nashipeer? Dit zijn exotische vruchten. Leuk ter afwisseling om eens te kopen in plaats van appels of mandarijnen. Hieronder geven we een kort overzicht hoe deze vruchten eruit zien, waar ze vandaan komen, hoe ze smaken en waar je ze kunt kopen. Eetsmakelijk alvast!

Wanneer je uit eten gaat krijg je vaak een gerecht voorgeschoteld met veel vlees of bijvoorbeeld pasta. Aan de zijkant op je bord liggen wat blaadjes sla. Maar wist je dat er ook restaurants zijn waar groenten een hoofdrol hebben? Deze drie groenterestaurants moet je eens bezoeken!

Je hebt vandaag hard gewerkt en bent moe. Het liefst plof je nu op de bank en stopt een pizza in de oven. Vanochtend was je nog zo gemotiveerd om vandaag gezond te eten en een lange wandeling te maken. Maar nu is je motivatie ver te zoeken. Het blijft lastig, gezond leven. We worden omringd door ongezonde verleidingen die we gedurende de dag steeds moeilijker kunnen weerstaan. Hoe zorg je er ondanks alles voor dat je gezond leeft? Wij geven tips!

Het is bijna zover: op 14 oktober snacken we onze middagdip eruit met groenten en fruit! Op deze Nationale Groente- en Fruitdag snacken we met groenten en fruit met de Ga voor Kleur Break. Dat is gezond, duurzaam, maar vooral ook heel lekker! Wij hebben originele en kleurrijke snackrecepten laten ontwikkelen speciaal voor de Ga voor Kleur Break. Kies je favoriete recept uit, haal de boodschappen op tijd in huis en deel je snack op social media (#NGFdag2021 #gavoorkleurbreak).

De herfst is weer begonnen. En hoe kun je de herfst beter beginnen dan met pompoen? Met deze groente breng je de herfst in huis. Wij vertellen een aantal leuke weetjes over pompoen.

Hoe eet je elke dag gemakkelijk 250 gram groente? En hoe kook je volgens het seizoen? Culinair expert Suzanne Jacobs van het Voedingscentrum zet alles op een rijtje in een nieuwe video.

Breda, 15 september – Als je door een gemiddelde winkelstraat in Nederland loopt, word je overal geconfronteerd met ongezond eten. Supermarkten, tv-commercials en reclameborden moedigen ons aan om vooral te zoet, te zout en te vet te eten. Niet vreemd dus dat de gemiddelde Nederlander niet aan zijn aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten en fruit komt. Om hier verandering in te brengen opent Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF) in samenwerking met partijen uit de groente- en fruitsector en maatschappelijke organisaties vandaag een unieke, eetbare bushalte aan de Karnemelkstraat in Breda.

Met rode peper, oftewel Spaanse peper, kun je gerechten lekker pittig maken. De stof capsaïcine zorgt voor de pittigheid. Maar wist je ook dat het eten van pittig eten verslavend kan zijn? We leggen uit hoe dat komt.