Veggieblogs

Vergeten groenten maken langzaam maar zeker hun comeback in de Nederlandse keuken. Ze prikkelen de nieuwsgierigheid, geven gerechten een verrassende twist en zijn bovendien ook nog eens heel gezond. Maar wat zijn vergeten groenten nu eigenlijk?

Of je nu kiest voor verse of diepvriesgroenten, wel of geen schil eet of je afvraagt welke vitamines je binnenkrijgt: groenten en fruit zitten boordevol verrassingen. In deze blog zetten we enkele veelgestelde vragen op een rij én geven we je praktische tips voor dagelijks gebruik.

Fruit is niet alleen lekker en gezond, maar zit ook vol fascinerende verhalen. Wist je bijvoorbeeld dat de mango de oudste én bekendste vrucht ter wereld is? Of dat sommige vruchten eigenlijk uit talloze kleine vruchtjes bestaan? Duik met ons mee in de kleurrijke wereld van fruit en ontdek weetjes die je smaakpapillen én nieuwsgierigheid prikkelen!

Uien zijn misschien wel een van de meest bescheiden ingrediënten in onze keukens, maar ze verdienen een ereplaats op ons bord. Niet alleen voegen ze smaak, pit of juist zoetheid toe aan gerechten, maar ook hun veelzijdigheid en houdbaarheid maken uien tot ware keukenkampioenen. Wist je dat Nederland een wereldspeler is op het gebied van uien? Lees snel verder om meer te ontdekken over de soorten uien, de bewaarkracht van Nederlandse uien én hun rol in de keuken.

De zomer staat voor de deur (21 juni start de zomer). Tijd voor zon, buiten zijn, en genieten van lichte, kleurrijke maaltijden. En wat past daar beter bij dan de frisse smaken van seizoensgroenten en -fruit? Of je nu zin hebt in een zomerse salade, een sappige snack voor onderweg of een kleurrijk barbecuegerecht: groenten en fruit zijn jouw perfecte zomervrienden.

Vaderdag komt eraan en dat betekent tijd om je vader eens flink in het zonnetje te zetten! Laat dit jaar de standaard cadeaus achterwege en kies voor iets origineels én gezonds. Met groenten en fruit kun je niet alleen iets lekkers, maar ook iets liefs en verrassends op tafel zetten. Van een kleurrijk ontbijt op bed tot een lekker diner: met een beetje aandacht en veel smaak maak je van Vaderdag een dag om nooit te vergeten.

Een gezonde lunch mee naar school of thuis tijdens de pauze? Dat hoeft helemaal niet saai of ingewikkeld te zijn! Met een beetje creativiteit maak je van de lunch een feestje. Boordevol groente, fruit en voedzame keuzes die kinderen lekker vinden. Voor kinderen die op school overblijven, is het extra fijn als de lunch goed gevuld en voedzaam is. Dan kunnen ze er de hele middag weer tegenaan.

Hemelvaartsdag is voor velen een moment van rust, bezinning én gezelligheid. Geen overvolle agenda’s en geen haast, maar juist de tijd om samen te zijn. En wat brengt mensen beter samen dan een mooie, gezamenlijke maaltijd vol groenten? Of je nu kiest voor een brunch, een lange lunch aan een gedekte tafel of een simpel diner met familie of vrienden: groente staat centraal in tijdens deze feestelijke lenteviering.

Stel je voor: het is vrijdagavond. Je hebt zin in comfortfood, maar ook in iets gezonds. En dan bedenk je ineens… een hamburger! Klinkt misschien tegenstrijdig, maar wij bewijzen in deze blog dat een burger juist een slimme, voedzame keuze kan zijn als je hem goed samenstelt. Wij nemen je mee in de wereld van de gezonde burger, waar bonen, bieten, broccoli en zelfs zoete aardappel de hoofdrol spelen. Geen kant-en-klare schijven met onuitspreekbare ingrediënten, maar verse, kleurrijke creaties waar je lijf blij van wordt.

Als je in de supermarkt tomaten of sperziebonen ziet met het keurmerk On the way to PlanetProof, kun je er zeker van zijn: deze groente is geteeld met respect voor de planeet. Dit onafhankelijke keurmerk laat zien dat telers werk maken van duurzaamheid. Van biodiversiteit tot bodemkwaliteit, en van energiegebruik tot afval: het keurmerk stelt hoge eisen op álle vlakken van milieuvriendelijke productie.

Wist je dat veel van je favoriete groenten – zoals paprika, tomaat en komkommer – met zorg én innovatie in Nederlandse kassen worden geteeld? Achter die glanzende rode tomaat of knapperige paprika schuilt een wereld van technologie, duurzaamheid en vakmanschap. En natuurlijk: heerlijke inspiratie voor in de keuken!

Tomaten zijn niet alleen heerlijk om te eten, maar ook fascinerend om te leren kennen. Van de manier waarop ze groeien tot de indrukwekkende variëteit aan kleuren, vormen en smaken – er is zoveel te ontdekken over deze veelzijdige vruchtgroente. In deze blog nemen we je mee in de wereld van de tomaat, van de manier waarop ze geteeld wordt tot de gezondheidsvoordelen van zowel rauwe als gekookte tomaten.