Veggieblogs

Het wordt steeds kouder buiten, waardoor je uit kijkt naar een heerlijke warme maaltijd in de avond. Lekker opwarmen met een warm avondgerecht. Tijdens dit soort dagen kennen we de klassiekers wel. Een heerlijke stamppot of een lekkere kom soep. Speciaal voor jou hebben wij een paar gerechten op een rijtje gezet om jouw op te warmen na een koude dag. Voor welke klassieker ga jij?

De bekendste citrusvrucht is de sinaasappel. Er zijn verschillende soorten sinaasappels, zoals de gewone sinaasappel, de navelsinaasappel en de bloedsinaasappel. Elke versie heeft zijn eigen smaak. Zo zijn er zoete sinaasappels, maar ook zoetzure versies. Handsinaasappelen kan je na het pellen zo opeten. Terwijl een perssinaasappel een meer vezelig vruchtvlees heeft, waardoor de vrucht beter is om uit te persen.

Met venkel, afkomstig van de venkelplant, kan je alle kanten op! De groente heeft een anijsachtige smaak. Venkel kan je eten, maar van de zaden kun je ook olie maken en thee zetten. Je kunt de groente voor gebruik het beste bewaren in de koelkast, maar je kunt venkel ook invriezen. Koop venkel wel altijd zo vers mogelijk. Als de groente langer ligt, wordt de smaak langzaam minder.

De pompoen is een grote, bolronde vrucht en heeft een stevige, harde schil en oranje vruchtvlees. Binnenin zit de vrucht vol met grote platte zaden. Er zijn verschillende soorten pompoenen. De oranje pompoen is de bekendste. We kopen in Nederland jaarlijks ruim 5 miljoen kilo pompoen om op te eten. Maar hoe kan je pompoen verwerken in een gerecht? In deze blog zetten we verschillende gerechten met pompoen voor jou op een rijtje.

Op 1 november trapt de maand november af met wereld veganisme dag. Veganisme is een levenswijze waarbij er naar gestreefd wordt om het gebruik van dieren volledig te vermijden. Eet jij wel eens veganistisch of ben je bereid het te proberen? Dan hebben wij speciaal voor jou verschillende gerechten op een rijtje gezet. Zo zet jij binnen dertig minuten een veganistisch gerecht op tafel!

Afgelopen maandag 24 november was het Nationale Boerenkooldag. Het is een populaire groente in Nederland. We eten jaarlijks maar liefst 5 miljoen kilo van deze groente. Boerenkool is goed te combineren met hartige producten, maar het bekendste gerecht met boerenkool blijft toch de boerenkoolstamppot met worst.

Wanneer het weer kouder wordt is het heerlijk om te genieten van een goed gevulde ovenschotel. Zo zijn er veel verschillende ovenschotels boordevol groenten. Daarbij is een ovenschotel ook eenvoudig om te maken, met de juiste ingrediënten en bereiding in de oven is jouw gerecht zo klaar. Om je inspiratie te geven hebben wij voor jou verschillende recepten op een rij gezet.

Morgen is het zover de Nationale Groente- en Fruitdag (14 oktober). Samen eten we om 16:00 uur onze middagdip eruit met een gezonde snack. Om in de stemming te komen hebben wij verschillende gezonde tussendoortjes op een rijtje gezet. De snacks zijn eenvoudig te maken, bereid je voor door alle benodigdheden in huis te halen. Dan kan jij vrijdag genieten van een gezonde snack of het delen samen met familie, vrienden of collega's.

De maand oktober staat in het teken van groente en fruit. Zo startte de maand oktober met Wereld vegetarisme dag (1 oktober). Maar wat voor lekkere recepten kan je maken met verschillende groente en fruit? Wij laten zien hoe jij een maaltijd boordevol groenten op tafel zet.

In The Green House op de Floriade maak je een reis door de glastuinbouw: van zaadje of stekje tot groenten en fruit op je bord of tot prachtige bloemen en planten. Kom in The Green House meer te weten over het effect van bloemen, planten, groenten en fruit op jouw gezondheid. Deze week staan de appels en peren centraal op de Floriade.

In The Green House op de Floriade maak je een reis door de glastuinbouw: van zaadje of stekje tot groenten en fruit op je bord of tot prachtige bloemen en planten. Kom in The Green House meer te weten over het effect van bloemen, planten, groenten en fruit op jouw gezondheid. Deze week staat de wortel in de schijnwerpers.

In The Green House op de Floriade maak je een reis door de glastuinbouw: van zaadje of stekje tot groenten en fruit op je bord of tot prachtige bloemen en planten. Kom in The Green House meer te weten over het effect van bloemen, planten, groenten en fruit op jouw gezondheid. Deze week staan aardappelen centraal.