5 tips om meer groenten en fruit te eten
Wil jij vaker groenten en fruit op je bord, maar kun je wel wat inspiratie gebruiken? Je bent niet de enige! Hoewel het wordt aangeraden om dagelijks minstens 250 gram groenten en 200 gram fruit te eten, is dat niet altijd eenvoudig. Met deze 5 tips maak je het niet alleen makkelijker, maar ook lekkerder én leuker. Denk aan een frisse smoothie in de ochtend of een kleurrijke borrelplank met rauwkost en dip. Deze tips helpen je om in de aanloop naar de Groente- en Fruitdag op 9 oktober net iets meer groenten en fruit op een dag te eten.
Boost je ochtend
Een goed ontbijt is de perfecte start van je dag. Voeg wat fruit toe aan je yoghurt of havermout en je krijgt meteen een flinke dosis vitamines binnen. Liever iets drinkbaars? Meng bessen, banaan of aardbeien eens tot een smoothie en je begint je dag vol energie.
Neem een gezonde snack tussendoor
Tussen lunch en diner krijg je vaak trek. Het moment bij uitstek voor een gezonde snack! Kies bijvoorbeeld voor komkommer met hummus of partjes appel met rozijnen. Zo verdwijnt je middagdip in een handomdraai.
Spice it up
Geef groenten extra pit met kruiden of een fris sausje. Broccoli met kaassaus, bloemkool met paprikapoeder of een romige groentesoep, er is zoveel mogelijk. Ook rauw doen groenten het goed: zet eens snackgroenten met dip op tafel, zoals zoete puntpaprika of worteltjes. Lekker, gezond en feestelijk!
Fruitige verrassingen
Fruit combineert verrassend goed met hartige gerechten. Denk aan mango in een curry, appel in bobotie of perzik in een salade. Ook een salsa of chutney op basis van fruit geeft je maaltijd net dat beetje extra. Zo wordt fruit een smaakmaker die je gerechten naar een hoger niveau tilt.
Slimme swaps
Met een steeds groter wordend assortiment groenteproducten wordt het nóg makkelijker om meer groenten te eten. Vervang je gewone wrap door een groentewrap, maak courgetti (spaghetti van courgette) of kies bloemkoolrijst als basis voor je wokgerecht. Zo geniet je op een simpele manier van extra groenten.