Beifuß
Kräuter
Kühlschrank
Der Beifuß ist ein häufiges Wildkraut, das an Wegrändern wächst. Die Blätter dieser mittelgroßen Pflanze sind auf der Oberseite dunkelgrün und auf der Unterseite filzig weiß. Die Pflanze ist aromatisch und hat einen leicht bitteren Geschmack. In Deutschland wird das Kraut angebaut, um fette Speisen bekömmlicher zu machen.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Die Zweige mit Blättern in Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahren. Das Kraut kann einige Tage lang frisch gehalten werden.
Vorbereitung
Schneiden oder reißen Sie die Blätter in Stücke.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 2-3 Tage
Reinigung des Beifußes
Waschen Sie das Kraut kurz vor der Verwendung unter fließendem Wasser. Waschen Sie es gründlich, besonders wenn Sie es selbst am Straßenrand gepflückt haben.
Informationen
Kultivierung
Tipp
Beifuß-Geschmack
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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Aus dem Ausland
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