Bergbrombeere
Obst
Kühlschrank
Bergbrombeeren (auf Englisch: cloudberry) sind ungewöhnliche Beeren. Sie ähneln sehr kleinen Himbeeren oder Brombeeren und haben eine orange-rosa Farbe. Im Spätsommer, wenn die Früchte reif sind, entfesseln die Gebiete, in denen die Beeren wachsen, eine Schar von Liebhabern. Reif schmeckt diese Beere cremig, sogar ein wenig joghurtartig.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
aufbewahren
Die Beeren auf einem Teller ausbreiten und im Kühlschrank aufbewahren. Bergbrombeeren können dort 1 bis 2 Tage aufbewahrt werden.
Zubereitung
Die Bergbrombeere ist eine empfindliche Frucht, behandeln Sie sie mit Sorgfalt.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 1-2 Tage
Zubereitungszeiten
Keine, man isst die Beeren roh. Wenn sie zu Kompott, Marmelade oder Saft verarbeitet werden, überprüfen Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.
Reinigung der Bergbrombeere
Waschen Sie die Bergbrombeere vorsichtig in einer Schüssel unter fließendem Wasser. Waschen Sie die Bergbrombeere nicht direkt unter dem fließenden Wasserhahn, da sie sonst zerquetscht werden könnte. Entfernen Sie nach dem Waschen den Stiel und alle Blätter.
Informationen
Portionsgröße
Anbau und Saison
Tipp
Geschmack der Bergbrombeere
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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