Brombeeren
In Saison
Obst
Kühlschrank
Brombeeren sind mit der Erdbeere verwandt. Die weich-süße Frucht mit dem ausgeprägten Aroma besteht aus zahlreichen sogenannten Achänen. Das Fruchtfleisch ist süß und saftig. Brombeeren sind eine echte Sommerfrucht. Brombeeren sind reich an Mineralstoffen. Brombeeren sind auch eine Quelle von Vitamin C, das zur Erhaltung der Abwehrkräfte beitragen kann. Darüber hinaus sind Brombeeren reich an Ballaststoffen.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Brombeeren sind sehr empfindlich. Breiten Sie sie auf einem Teller aus, um Druckstellen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass die Brombeeren nicht feucht werden. Wenn nötig, legen Sie sie auf Küchenpapier.
Sie können die Brombeeren 1-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Einfrieren: Lassen Sie die Brombeeren einfrieren, indem Sie sie auf einem Teller ausbreiten. Dann packen Sie sie in einen Behälter und stellen sie wieder in den Gefrierschrank.
Wie erkenne ich, ob die Brombeeren nicht mehr gut sind? Die Brombeeren sind dann schimmelig oder schlaff. Sie können den Verderb schnell durch Sehen, Riechen oder Schmecken erkennen.
Lagerzeiten
Kühlschrank: 1-3 Tage
Obstschale: 1 Tag
Gefrierschrank: 8-12 Monate
Brombeeren reinigen
Waschen Sie die Brombeeren vorsichtig in einer Schüssel unter fließendem Wasser. Waschen Sie die Brombeeren nicht direkt unter dem fließenden Wasserhahn, da sie sonst zerquetscht werden könnten. Schnelles Waschen verhindert den Verlust von Aroma und Saft. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Informationen
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Rezepte mit Brombeeren
Weitere Rezepte
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Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 154 kj (37 kcal) |
| Fett gesamt | 0.2 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.2 gr |
| Kohlenhydrate | 5.1 gr |
| davon Zucker | 5.1 gr |
| Ballaststoffe | 3.1 gr |
| Eiweiß | 0.9 gr |
| Salz | 0.01 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 12 mcg |
| Vitamin B1 | 0.03 mg |
| Vitamin B2 | 0.04 mg |
| Nikotinsäure | 0.4 mg |
| Vitamin B6 | 0.03 mg |
| Folat-Äquivalente | 34 mcg |
| Vitamin C | 12 mg |
| Vitamin E | 2.4 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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