Brotfrucht
Obst
Obstschale
Die Frucht ist 20-35 cm lang und von grün-brauner Farbe. Auf der Schale befinden sich kleine stumpfe Stacheln. Das reife Fruchtfleisch ist flockig, saftig und weich. Die Brotfrucht ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel in den Tropen. Es gibt Brotfrüchte mit und ohne Kerne. Die Kerne können geröstet werden, genau wie Kastanien.
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Lagern Sie diese Tropenfrucht bei Zimmertemperatur. Im Kühlschrank wird der Reifungsprozess gestoppt. Brotfrucht kann bei Zimmertemperatur etwa 2 Wochen aufbewahrt werden.
Zubereiten
Am besten schälen Sie die Brotfrucht dünn. Halbieren Sie sie und entfernen Sie alle Kerne. Dann das Fruchtfleisch in Scheiben oder Würfel schneiden.
Aufbewahrungszeiten
Obstschale: 2 Wochen
Zubereitungszeiten
Kochzeit: ca. 30 Minuten
Backzeit: ca. 15 Minuten
Reinigung der Brotfrucht
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Größe der Portion
Anbau und Saison
Tipp
Brotfrucht-Geschmack
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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