Dachs-Knoblauch
Kräuter
Kühlschrank
Dachslauch ist mit Zwiebel und Knoblauch verwandt. Und das riecht gut! Dieses frische Kraut verströmt einen starken knoblauchähnlichen Geruch. Die länglichen Blätter ähneln am ehesten denen eines Maiglöckchens. Das Blatt wächst meist wild und ist in den Niederlanden eine geschützte Pflanze. In Deutschland ist es sehr beliebt (Bärlauch).
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Lagern Sie Bärlauch so kurz wie möglich, höchstens 2 Tage. Bewahren Sie dieses Kraut im Kühlschrank auf. Vorzugsweise in einer Tüte oder einem Behälter. Auf diese Weise verhindern Sie, dass der Knoblauchgeruch auf andere Produkte übergreift.
Sie können Knoblauch einfrieren.
Das Einfrieren geht wie folgt:
- Waschen Sie den Bärlauch.
- Tupfen Sie den Knoblauch mit einem Küchenpapier trocken.
- Wickeln Sie ihn in Butterbrottüten ein.
- Dann frieren Sie ihn sofort ein.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 2 Tage
Zubereitungszeiten
Anbraten: 3 - 5 Minuten
Kochen: 3 - 4 Minuten
Reinigen des Bärlauchs
Waschen Sie den Bärlauch gut und schneiden Sie ihn in Stücke.
Informationen
Bauen Sie Ihren eigenen Bärlauch an
Anbau und Saison
Tipp
Bärlauch-Geschmack
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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