Frühlings-Zackenschötling (St. George)
Gemüse
Kühlschrank
Der Frühlingspilz hat einen erkennbar mehligen, gurkenartigen Geruch. Der Pilz ist sehr fein, aber würzig im Geschmack. Der Frühlingspilz ist vor allem auf Wiesen, an Waldrändern und in Parks zu finden. Dieser Pilz ist nur im Frühjahr zu sehen.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Verwenden Sie den Frühlingsstachelbeerpilz so frisch wie möglich. Lagern Sie den Frühlingsstachelbeerpilz im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 4° und 7°C. Sie können ihn dann 2 bis 3 Tage aufbewahren.
Zubereiten
Ein Stück vom unteren Teil des Stiels abschneiden, dann in Scheiben oder Viertel schneiden.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 2-3 Tage
Zubereitungszeiten
Garen: 5-7 Minuten
Braten unter Rühren: 2-4 Minuten
Mikrowellenherd: 2-3 Minuten
Frittieren: 2-4 Minuten
Grillen: 2-4 Minuten
Schmoren: ca. 10 Minuten
Dämpfen: ca. 6 Minuten
Reinigung des Frühlingspilzes (St. George)
Trocken mit einem Küchenpapier oder einer Pilzbürste reinigen. Nicht waschen, sonst füllen sie sich mit Wasser und verlieren an Geschmack.
Informationen
Tipp
Frühlingspilz (St. George) Geschmack
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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