Guave
Obst
Obstschale
Die Guave ist in Mittelamerika beheimatet. Sie ist eine knollige bis birnenförmige Frucht. Normalerweise hat die Guave eine grüne oder gelbe Schale. Das Fruchtfleisch variiert von weiß bis rosa und dunkelrot. Der Geschmack der Frucht ist süß-säuerlich und hat ein ganz eigenes Aroma. Die kleinen Samen sind essbar. Sie befinden sich in einer geleeartigen Masse innerhalb des Fruchtfleisches.
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Die Guave hält sich gut 2-3 Tage in der Obstschale. Am besten ist es, die Guave nicht unter 12°C zu lagern, da sonst der Reifeprozess gestoppt wird.
Woran erkenne ich, dass eine Guave nicht mehr gut ist? Die Guave ist ausgetrocknet, schimmelig geworden oder hat an Geschmack verloren.
Sie können diesen Verfall schnell durch Sehen, Riechen oder Schmecken erkennen.
Zubereitung
Schälen Sie eine Guave vor dem Gebrauch. Entfernen Sie gegebenenfalls die Kerne.
Aufbewahrungszeiten
Obstschale: 2-3 Tage
Zubereitungszeiten
Keine, man isst die Frucht grundsätzlich roh.
Verarbeitet, je nach Verwendungszweck.
Reinigung der Guave
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Portionsgröße
Anbau und Saison
Tipp
Guavengeschmack
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 317 kj (75 kcal) |
| Fett gesamt | 1 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 1 gr |
| Kohlenhydrate | 10.9 gr |
| davon Zucker | 8.9 gr |
| Ballaststoffe | 5.3 gr |
| Eiweiß | 2.6 gr |
| Salz | 0.01 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 31 mcg |
| Vitamin B1 | 0.07 mg |
| Vitamin B2 | 0.04 mg |
| Nikotinsäure | 1.1 mg |
| Vitamin B6 | 0.11 mg |
| Vitamin C | 228 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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