Passionsfrucht
Obst
Obstschale
Die Frucht hat ihren Namen von der Passionsblume, die die Passion Christi symbolisieren soll. Die "gelbe Passionsfrucht" wird auch Maracuja genannt. Die ledrige Schale dieser Frucht ist hart und glatt. Die Schale ist nicht essbar. Im Inneren befindet sich ein weiches gelbes Fruchtfleisch mit essbaren Kernen. Das Fruchtfleisch hat einen frischen, süßen Geschmack.
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Sie können Passionsfrüchte 2 bis 3 Tage außerhalb des Kühlschranks aufbewahren (bei etwa 12-15 °C), dann reifen sie nach. Dieser Ratschlag gilt für eine Passionsfrucht, die noch nicht sehr reif ist.
Woran erkenne ich, dass die Passionsfrucht nicht mehr gut ist? Die Passionsfrucht ist verfärbt oder verschimmelt. Sie können diesen Verfall schnell durch Hinsehen oder Riechen erkennen.
Zubereitung
Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften und löffeln Sie sie aus. Die dunkelviolette Schale ist nicht essbar, aber die Kerne können Sie essen.
Sie können die Frucht aus der Hand essen, aber auch weiterverarbeiten, z. B. in Salaten.
Aufbewahrungszeiten
Obstschale: 2-3 Tage
Reinigung der Passionsfrucht
Halbieren Sie die Frucht und löffeln Sie sie aus.
Informationen
Portionsgröße
Kultivierung
Tipp
Maracuja-Geschmack
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 221 kj (52 kcal) |
| Fett gesamt | 0.4 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.4 gr |
| Kohlenhydrate | 5.7 gr |
| davon Zucker | 5.7 gr |
| Ballaststoffe | 3.3 gr |
| Eiweiß | 2.6 gr |
| Salz | 0.05 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 63 mcg |
| Vitamin B1 | 0.03 mg |
| Vitamin B2 | 0.12 mg |
| Nikotinsäure | 1.5 mg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Vitamin C | 23 mg |
| Vitamin E | 0.5 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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