Longans
Obst
Obstschale
Longan ist auch als Lamyai bekannt. Longan enthält einen runden, glänzend schwarzen Kern mit einem weißen Fleck auf der Unterseite. Longan bedeutet auf Chinesisch "Drachenaugen" und bezieht sich auf den Kern. Die dünne rötlich-braune Schale ist weniger fest als die der Litschi. Das Fruchtfleisch ist weißlich und süß. Der Geschmack ähnelt etwas dem der Mango.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Longans bei Zimmertemperatur aufbewahren, zum Beispiel auf der Obstschale. Sie sind etwa 1 Woche haltbar.
Vermeiden Sie es, sie im Kühlschrank aufzubewahren, da sie dann schnell ihren Geschmack verlieren.
Sie können Longans auch in einem verschließbaren Behälter oder Beutel einfrieren.
Zubereiten
Sie können die Frucht entweder schälen oder durch leichten Druck auf die Schale aufbrechen. Entfernen Sie neben der Schale auch den Stein, den Sie nicht essen können.
Aufbewahrungszeiten
Obstschale: 7 Tage
Gefrierschrank: 12 Monate
Zubereitungszeiten
Keine, man isst die Frucht normalerweise roh.
Reinigung der Longans
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Portionsgröße
Kultivierung
Tipp
Geschmack der Longans
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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Aus dem Ausland
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