Man könnte meinen, es handele sich um eine Kiwifrucht, aber die Kiwano ist näher mit der Gurke und der Melone verwandt. Die Frucht hat stumpfe Stacheln. Das Fruchtfleisch ist geleeartig und enthält Hunderte von essbaren Samen. Wenn die Frucht beginnt, sich leicht orange zu färben, ist sie essbar. Der Geschmack erinnert an Melone, Banane und Zitrone. Kiwano wird am besten an einem kühlen Ort gelagert.