Mirabel
Obst
Kühlschrank
Die Mirabelle (auch Frizzles oder Kirschpflaumen genannt) ist eine Pflaumenart, die einer großen Kirsche ähnelt. Es gibt verschiedene Sorten der Mirabelle, die von orange-gelber Schale mit rotem Schimmer bis hin zu blauer Schale reichen. Wie alle anderen Pflaumen enthält sie einen großen Stein, der sich leicht lösen lässt. Das Fruchtfleisch ist süß und saftig.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Lagern Sie frische Mirabellen an einem kühlen Ort. Sie reifen dann noch ein wenig nach. Reife Mirabellen können ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zubereitung
Die Mirabelle ist herrlich süß und eignet sich daher sehr gut als Dessertfrucht. In Frankreich ist die Mirabelle ein beliebtes Obst für die Herstellung von Pasteten.
Einige Sorten dieser Pflaume sind etwas säurehaltiger; diese werden im Allgemeinen zum Kochen mit Zucker verwendet. Aus der Mirabelle kann man Marmelade, Sirup oder Kompott herstellen.
Natürlich kann man Mirabellen auch einfach roh essen. Oder direkt durch Joghurt oder in einem Obstsalat.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 4 Tage
Obstschale: 6 Tage
Mirabellen reinigen
Die Mirabellen vor dem Gebrauch waschen, aufschneiden und den Stein entfernen.
Informationen
Portionsgröße
Kultivierung
Tipp
Mirabellengeschmack
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 170 kj (40 kcal) |
| Fett gesamt | 0 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0 gr |
| Kohlenhydrate | 7.3 gr |
| davon Zucker | 7.3 gr |
| Ballaststoffe | 2.2 gr |
| Eiweiß | 0.8 gr |
| Salz | 0 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 31 mcg |
| Vitamin B1 | 0.02 mg |
| Vitamin B2 | 0.03 mg |
| Nikotinsäure | 0.5 mg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Folat-Äquivalente | 3 mcg |
| Vitamin C | 5 mg |
| Vitamin E | 0.7 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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