Pimientos de Padrón (Paprika)
In Saison
Gemüse
Kühlschrank
Pimientos de Padrón-Paprika sind sehr mild im Geschmack. Gerade wegen ihres milden Geschmacks eignen sich diese grünen Paprikaschoten gut als Vorspeise oder Tapas-Gericht. Die Paprika verdankt ihren Namen ihrer Herkunft. Die Paprikaschoten Pimientos de Padrón stammen aus der Stadt Padrón in der Region Galicien in Spanien.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Paprika hält sich länger, wenn man sie richtig lagert. Am besten bewahren Sie die Paprika im Gemüsefach des Kühlschranks bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C auf.
Sie können die Paprika auch einfrieren. Auf diese Weise geht der Geschmack nicht verloren.
Woran erkenne ich, dass der Pfeffer nicht mehr gut ist? Der Pfeffer riecht sauer, wird schlaff oder schimmelt. Sie können diesen Verfall schnell durch Hinsehen oder Riechen erkennen.
Zubereitung
Die Kerne und Samen der Paprika sind am schärfsten und würzigsten. Sie können diese vor der Verwendung entfernen.
Schneiden Sie die Paprika mit einem scharfen Messer und vermeiden Sie es, sie mit den Händen zu berühren. Reiben Sie sich nach dem Schneiden von Paprika nicht die Augen!
Aufbewahrungszeiten
Frisch
Kühlschrank: 7 Tage
Gefrierschrank: 6 Monate
Zubereitungszeiten
Abhängig von der Verwendung.
Reinigung der Chilis
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Portionsgröße
Kultivierung
Tipp
Pimientos de Padrón-Geschmack
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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