Pronk-Bohne
In Saison
Gemüse
Kühlschrank
Kühl und dunkel
Saubohnen sind ähnlich wie Stangenbohnen. Sie sind jedoch länger und schlanker. Außerdem haben sie ein raueres Äußeres als gewöhnliche Stangenbohnen. Man kann die jungen Bohnen kochen, aber die Samen der Stangenbohne können auch als Hülsenfrucht gegessen und getrocknet werden.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
In einem Plastikbeutel mit Löchern können Sie Bohnen 2 Tage lang an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank aufbewahren.
Haben Sie gekochte Stangenbohnen übrig? Geben Sie die Bohnen in einen verschließbaren Vorratsbehälter. Sie können die Bohnen dann weitere 2 Tage im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Vorbereiten
Gut waschen und die Spitzen auf beiden Seiten abschneiden. Eventuelle Fäden können Sie von den Bohnen abziehen. Schneiden Sie die Bohnen in große Stücke oder feine Streifen. Bohnen nicht roh verzehren, sondern vorher kochen.
Aufbewahrungszeiten
Frisch
Kühlschrank: 2 Tage
Obstschale: 2 Tage
Gekocht
Kühlschrank: 2 Tage
Gefroren: 3 Monate
Zubereitungszeiten
Kochen: 10 - 15 Minuten
Braten unter Rühren: ca. 10 Minuten
Schmoren: 13 - 15 Minuten
Dämpfen: 15 - 20 Minuten
Bohne reinigen
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Portionsgröße
Kultivierung
Tipp
Geschmack der Puffbohne
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 93 kj (22 kcal) |
| Fett gesamt | 0.1 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.1 gr |
| Kohlenhydrate | 2 gr |
| davon Zucker | 0.7 gr |
| Ballaststoffe | 2.7 gr |
| Eiweiß | 1.9 gr |
| Salz | 0.01 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 7 mcg |
| Vitamin B1 | 0.07 mg |
| Vitamin B2 | 0.06 mg |
| Nikotinsäure | 0.6 mg |
| Vitamin B6 | 0.05 mg |
| Folat-Äquivalente | 22 mcg |
| Vitamin C | 5 mg |
| Vitamin E | 0.2 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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