Schwarze Trompete (Horn of plenty)
In Saison
Gemüse
Kühlschrank
Die schwarze Trompete besteht aus mild duftendem Fruchtfleisch. Die Schwarztrompete hat einen leicht pfeffrigen Geschmack. Dieser Wildpilz ähnelt am ehesten einem 'Trauerpfifferling'. Das Trauerhorn ist von dunkelgrauer bis tiefschwarzer Farbe. Der Pilz hat einen trichterförmigen Hut mit ausgefransten, leicht gewellten Rändern.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Schwarze Trompete im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 4° und 7°C aufbewahren. Verwenden Sie die Schwarze Trompete so frisch wie möglich. Am Tag des Kaufs zubereiten.
Zubereiten
Ein Stück vom unteren Ende des Stiels abschneiden, dann in Scheiben schneiden oder vierteln.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 1 Tag
Zeiten für die Zubereitung
Garen: 5-7 Minuten
Unter Rühren braten: 2-4 Minuten
Mikrowellenherd: 2-3 Minuten
Frittieren: 2-4 Minuten
Grillen: 2-4 Minuten
Schmoren: ca. 10 Minuten
Dämpfen: ca. 6 Minuten
Reinigen der Schwarztrompete (Horn of plenty)
Trocken mit einem Küchenpapier oder einer Pilzbürste reinigen. Nicht waschen, da sie sich sonst mit Wasser vollsaugen und an Geschmack verlieren.
Informationen
Tipp
Geschmack der schwarzen Trompete (Füllhorn)
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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