Schwarzer Zapote
Obst
Kühlschrank
Die schwarze Zapote ist hellgrün, glänzend und kugelförmig. Sie ist die Frucht eines immergrünen Baumes. Die schwarze Zapote ist mit der bekannteren Persimone verwandt. Während des Reifeprozesses färbt sich die Schale zunächst olivgrün und dann dunkelgrün mit braunen Sprenkeln. Das Fruchtfleisch ist glänzend, braun bis fast schwarz, weich, saftig und schmeckt süßlich-nussig.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Eine unreife schwarze Zapote kann außerhalb des Kühlschranks gelagert werden. Eine reife schwarze Zapote kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Woran erkennt man, ob die schwarze Zapote reif ist? Die schwarze Zapote gibt ein wenig mehr nach, wenn man die Frucht leicht drückt.
Aufbewahrungszeiten
Reif
Kühlschrank: 2-3 Tage
Reinigung der schwarzen Zapote
Waschen Sie die schwarze Zapote vor der Verwendung. Entfernen Sie die Haut und die Kerne, falls sie vorhanden sind.
Informationen
Kultivierung
Tipp
Geschmack der schwarzen Zapote
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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