Taro
Gemüse
Kühlschrank
Taros sind Wurzelknollen, die bis zu 4 Kilo schwer werden können. Sie sind weiß, grau oder rosa-braun bis bläulich-violett. Gekocht haben Taros einen Geschmack, der zwischen Kartoffel und Karotte liegt. Püriert sind Taros viel cremiger und salziger als Kartoffeln. Neben der Wurzelknolle kann man auch die jungen Blätter und Blattstiele essen.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Taros können im Kühlschrank etwa eine Woche lang aufbewahrt werden.
Woran erkenne ich, dass Taros nicht mehr gut sind? Wenn man sie ein wenig zusammendrücken kann oder wenn sie sich "gummiartig" anfühlen, sind sie alt.
Zubereiten
Den Taro unter dem Wasserhahn sauber schrubben. Taro mit einem Sparschäler schälen.
Beachten Sie, dass das Fruchtfleisch, wie bei Schwarzwurzeln, Reizungen verursachen kann.
Sie können die Knollen kochen, braten, frittieren und frittieren. Sie können auch die jungen Blätter und Blattstiele essen.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 7 Tage
Zubereitungszeiten
Kochen: 20 Minuten
Taro reinigen
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Portionsgröße
Kultivierung
Tipp
Taro-Geschmack
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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